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Cat の 異想世界
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一朵雲。一個人。一種植物 相遇時刻所激盪出の異想世界。。。
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薑餅動物園


這是前一天揉好,發酵過的薑餅麵糰。


或許是這次的食譜不需要打發,也或許是我已經累積了一定的經驗值
這次的麵糰揉起來輕鬆許多。


完成的麵團拿出來桿平成喜歡的厚度,再壓出喜歡的圖案(有小熊、河馬和大象),
然後用牙籤在麵糰上戳幾個小洞,避免受熱膨脹而變形。
接著放入烤箱烤個八分鐘就完成囉!



這是剛出爐的餅乾,數數看有幾隻小熊?幾隻大象?和幾隻河馬吧!


剛出爐的餅乾還熱熱的,已經可以聞到飄出淡淡的薑味了~
我在磨薑泥的時候愛上了這股淡淡的薑味
不像薑母鴨那麼油膩,所以它聞起來很舒服。


剛出爐的薑餅,放涼後的薑餅,和冰過的薑餅,
吃起來都有各自的一番風味。
而我又偏愛冰過的薑餅。
因為冰過讓它更Q更有嚼勁,
而且含有薑的成分,也不會在冰過之後吃起來覺得冷,
吃進嘴裡反而暖暖的,是一款很適合冬天的點心。



這些是冷藏過的。
因為有用泡打粉吧!所以烤出來是鬆鬆軟軟的,而不是印象中吃起來脆脆的餅乾,
所以我喜歡冰過,QQ有嚼勁的口感。


雖然我沒有做人型薑餅,不過我可是很用心做這些動物薑餅的!
希望聖誕小仙子能看到,賦予他們生命,讓我家的夜晚變的很熱鬧囉!



小熊。                              河馬。                           大象。

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